huhti 11, 2024 | Ajankohtaista
KASKI Imperial Stout on voittanut kultaa Saksassa järjestetyssä Frankfurt Internatioal Trophy kilpailussa sarjassa Imperial Stout.
Kisa on maailmalla erittäin arvostettu, siihen osallistui tänä vuonna 650 olutta. Tuomarit sokkomaistavat kaikki oluet ja antavat pisteet kuudessa kategoriassa joiden yhteenlaskettu maksimitulos on 100 pistettä. Imperial Stout sarjassa keskiarvopisteet oli 80,83 ja KASKI Imperial Stout sai pisteet 88/100.
“Erityisesti lämmitti sydäntä kun katseli makupaletin pisteitä. Tuomarit olivat arvioineet kaikki 6 kategoriaa pistein 9/10. Todella mahtavaa!” – Mikko kommentoi kisan tulosta.
Imperial Stout on Takatalon tilan 330-vuotis juhlaolut, josta ensimmäinen erä valmistui keväällä 2022, jolloin olut sai myös tunnustusta European Beer Challenge kilpailussa voittaen sarjassaan kultaa.
“Perinteinen Imperial Stout, jossa maltaan juhla saa aikaan todella samettisen maun. Suosittelen maistamaan” -Mikko jatkaa
Lisätietoa oluesta ja kilpailusta:
Mikko Suur-Uski
Yhteystiedot ->
marras 29, 2023 | Ajankohtaista
European Beer Star 2023 -kilpailu on etsinyt maailman parhaita oluita vuosittain jo 20 vuoden ajan. Tänä vuonna Takatalo & Tompurin KASKI Mustasavu on kirkkaimpien menestyjien joukossa. Olut palkittiin hopealla European Beer Star 2023-palkintoseremoniassa 29.11. Nürnbergissä.
Kansainvälinen 150-henkinen asiantuntijaraati, johon kuuluu panimomestareita, alan medioiden edustajia, olutsommeliereja ja muita olutasiantuntijoita, maistoi oluet ja arvioi niiden laadun 14. ja 15.9.
”European Beer Star -kilpailun -tuomarit arvioivat kilpailuun osallistuneet oluet puhtaasti aistinvaraisilla kriteereillä. KASKI Mustasavu vakuutti asiantuntijaraadin ulkonäön, aromin ja maun osalta. Olemme erittäin iloisia menestyksestämme tässä arvostetussa ja kovatasoisessa kilpailussa”, kertoo Takatalo & Tompuri Oy:n toimitusjohtaja ja oluentekijä Mikko Suur-Uski.
Kisassa oli mukana yhteensä 2356 olutta 74 eri luokassa. Oluet maistettiin anonyymissaprosessissa. Vain kolme parasta olutta kussakin luokassa palkittiin kullalla, hopealla ja pronssilla.
European Beer Star on merkki siitä, että oluen laatu ei ole riippuvainen panimon koosta.
”Kilpailu on avoin kaikille: meillä on osallistujia tunnetuista, kansallisesti ja maailmanlaajuisesti toimivista suurpanimoista, mutta myös erikoispanimoista, jotka tuottavat olutta vain omiin panimoravintoloihinsa. Kaikenkokoiset panimot ovat mukanakilpailussa. Se on myös kilpailun vahvuus, että eri panimot kilpailevat samalla tasolla”, sanoo Stefan Stang, tapahtuman järjestäjän Private Brauereien Bayern e.V:ntoimitusjohtaja.
European Beer Star 2023 -palkintogaala pidettiin tunnelmallisessa tilaisuudessa 29.11.BrauBeviale-messujen aikana Nürnbergissä, Saksassa.
”Menestys arvostetussa ja perinteikkäässä European Beer Star -olutkilpailussa kasvattaa tunnettavuuttamme myös kansainvälisessä panimoteollisuudessa. KASKI Mustasavu on voittanut tänä vuonna jo kolme mitalia. Tämä neljäs mitali kyseiselle oluelle on vahvistus omistautuneen panimotiimimme poikkeuksellisesta työstä ja osaamisesta”, Suur-Uski iloitsee.
Tietoa European Beer Star 2023 -kilpailusta
European Beer Star 2023 -kilpailu on järjestetty Private Brauereien Bayern e.V.:n toimesta vuodesta 2004 lähtien ja se on jo pitkään ollut yksi maailman tärkeimmistä olutkilpailuista. European Beer Star palkitsee oluet, jotka ovat korkealaatuisia, aitoja ja täynnä luonnetta. Suurin osa kisan oluttyyleistä on peräisin Euroopasta. Kisaan voivat osallistua kaikki panimot maailmanlaajuisesti.
Lisätietoa:
Takatalo & Tompuri
Mikko Suur-Uski
Toimitusjohtaja, oluentekijä
Puh. 040 162 6562, mikko [ä] takatalotompuri.com
European Beer Star
Benedikt Meier
Private Brauereien Bayern e.V.
Thomas-Wimmer-Ring 9
80539 München, Germany
Tel.: +49 89 29 09 56 0, meier [ä] private-brauereien-bayern.de
syys 9, 2023 | Ajankohtaista
Takatalo & Tompuri Breweryn oluet menestyivät Suomen Paras Olut -kilpailussa. KASKI Mustakaura valittiin Suomen parhaaksi olueksi ja KASKI Mustasavu valittiin Suomen parhaaksi savuolueksi.
”Kutsuva vaahto ja ulkonäkö. Tuoksussa on lievää paahteisuutta ja monimutkaisia kahvin sävyjä. Suun täydeltä makuja, silti helposti juotavissa. Täydellinen kumppani hirvipadalle ja gouda-juustolle. ”Nämä olivat finaalituomariston kommentit Suomen parhaaksi olueksi valitusta KASKI Mustakaurasta.
”Tässä on vuorokauden verran oltu sellaisessa tunteiden vuoristoradassa. Ihan uskomatonta että tällaisen kunnian saa vastaanottaa jo toisena vuonna peräjälkeen. Suomen Paras Olut -kisaan osallistuneet oluet olivat kaikki erittäin korkeatasoisia. Palkinto kertoo meille, että olemme onnistuneet tekemään olutta, jolla on ainutlaatuinen ja edukseen erottuva makuprofiili”, kertoilee Takatalo & Tompurin isäntä ja oluentekijä Mikko Suur-Uski.
Suomen Paras Olut -kilpailu on ainoa pelkästään suomalaisia oluita tuomaroiva kisa, johon voivat osallistua sekä isot että pienet panimot. Kilpailun tuomarointi järjestettiin kesäkuun alussa Perho Liiketalousopiston tiloissa Helsingissä ja tulokset julkistettiin Viking Linen Suomen Paras Olut -risteilyllä 8.9. Tänä vuonna mukana oli noin 450 olutta. Kilpailu on avoin kaikille kotimaisille kaupallisten panimoiden Suomessa valmistetuille oluille, jotka ovat säännöllisessä kuluttajamyynnissä.
Olutalan ammattilaisista, olutharrastajista ja oluenkuluttajista koostuva raati arvioi kilpailuun lähetetyt oluet sokkomaisteluina kukin sarja kerrallaan. Kilpailussa oli tänä vuonna mukana noin 450 erilaista olutta 53 panimolta. Kilpailusarjoja oli 15 ja eniten osallistujia tänä vuonna oli vaalea lager-, hapanolut ja IPA-sarjoissa.
Takatalo & Tompurin oluet ovat voittaneet palkintoja myös aikaisemmin. Mustakaura valittiin vuonna 2020 samaisessa kilpailussa Suomen parhaaksi tummaksi lageriksi ja keväällä 2023 markkinoille tullut Mustasavu on voittanut tänä vuonna jo kaksi kansainvälistä mitalia. KASKI Savubock valittiin vuonna 2022 Suomen parhaaksi olueksi.
Lisätiedot:
Tietoa kilpailusta: www.suomenparasolut.fi
Mikko Suur-Uski
Toimitusjohtaja, oluentekijä
Puhelin: 040 1626562, mikko@takatalotompuri.com
syys 8, 2022 | Ajankohtaista
Takatalo & Tompuri Breweryn oluet menestyivät kotimaassa järjestetyssä Suomen Paras Olut – kilpailussa. KASKI Savubock valittiin Suomen parhaaksi olueksi ja KASKI Mustakaura sijoittui omassa sarjassaan kolmen parhaan joukkoon.
Suomen Paras Olut – kilpailu on ainoa pelkästään suomalaisia oluita tuomaroiva kisa, jossa ovat osallisena sekä isot että pienet panimot. Tänä vuonna mukana oli 420 olutta, mikä on ennätysmäärä. Kilpailu on avoin kaikille kotimaisille kaupallisten panimoiden Suomessa valmistetuille oluille, jotka ovat säännöllisessä myynnissä.
-Tällaisesta kunniasta pääsee varmaan nauttimaan kerran oluentekijän uransa aikana. Ihan käsittämättömän upea tunne ja suuri kunnia, että KASKI Savubock valittiin Suomen parhaaksi olueksi. Osallistujien suuri määrä kertoo aktiivisesta kotimaisesta panimokulttuurista, joka kannustaa kaikkia alan toimijoita tuotekehityksessä. Kuluttajille tämä näyttäytyy monipuolisena ja korkeatasoisena valikoimana kauppojen hyllyllä, mistä olen erittäin iloinen, fiilistelee Takatalo ja Tompuri Oy:n toimitusjohtaja ja oluentekijä Mikko Suur-Uski.
KASKI Savubockissa käytetyt maltaat viljellään Takatalon tilalla. Lisäksi oluessa käytettäviä maltaita savustetaan itse 34-tunnin ajan. Savupuina toimivat tervaleppä sekä kataja. Menestystä on tullut aikaisemminkin kyseiselle oluelle. Vuonna 2020 se voitti hopeaa European Beer Star kilpailussa Saksassa, joka on yksi arvostetuimmista olutkilpailuista.
Suomen Paras olut – kilpailun tumma lager -sarjassa kisasi myös KASKI Mustakaura, joka sijoittui finaalissa kolmeen parhaan joukkoon.
Olutalan ammattilaisista, olutharrastajista ja oluenkuluttajista koostuva raati arvioi kilpailuun lähetetyt oluet sokkomaisteluina kukin sarja kerrallaan. Kilpailussa oli tänä vuonna mukana yli 420 erilaista olutta 52 panimolta.
Lisätiedot:
Mikko Suur-Uski
Toimitusjohtaja, oluentekijä
Puhelin: 040 1626562
email: mikko [ä] takatalotompuri.com
kesä 3, 2021 | Ajankohtaista
Takatalo & Tompuri Brewery tarjoaa näköalapaikan kasvavassa ja kehittyvässä pienpanimoympäristössä. Meillä pääset työskentelemään palkittujen laatuoluiden parissa. Nyt haemme joukkoomme:
PANIMOTYÖNTEKIJÄÄ
Tarjoamme monipuolisen työnkuvan, joka pitää sisällään oluen astiointia, pakkaamista, yleisiä varastotyötehtäviä kuten puhtaanapitoa ja yleisestä järjestyksestä huolehtimista. Lisäksi pystymme tarjoamaan työtehtäviä myös asiakaspalvelussa sekä myynnin ja markkinoinnin parissa.
Olet reipas, oma-aloitteinen ja sinulla on halu ja into oppia uusia asioita. Olet työtä pelkäämätön ja tartut toimeen epäröimättä. Omaat hyvät sosiaaliset taidot ja haluat työskennellä asiakkaiden parissa. Toivoisimme myös, että sinulla olisi tarvittaessa mahdollisuus työskennellä iltaisin sekä viikonloppuisin. Työssä vaaditaan lisäksi fyysistä kuntoa, kykyä ja halua ruumiilliseen työhön.
Eduksi katsotaan aiempi työkokemus panimoalalta sekä yleinen kiinnostus olutta ja pienpanimoja kohtaan. Eduksi katsotaan myös kokin työtehtävien aikaisempi hoitaminen tai työskentely ravintola-alalla.
Työ on aluksi osa-aikainen. Mikäli sinulla on polttava halu itsesi kehittämiseen ja uuden oppimiseen, on kokoaikainen työsuhde myös mahdollinen. Pääset myös vaikuttamaan siihen, millaiseksi työsi ja työpaikkasi kehittyy.
Paikka täytetään mahdollisimman pian sopivan henkilön löydettyä. Lähetä hakemuksesi sekä CV meille sähköpostitse:
panimo [ä) takatalotompuri.com
Lisätietoja:
Toimitusjohtaja
Mikko Suur-Uski
+ 358 40 1626562
touko 4, 2021 | Ajankohtaista
Virolahdella pian viisi vuotta toiminut lager-oluisiin erikoistunut maatilapanimo Takatalo & Tompuri Brewery menestyi Lontoossa järjestetyssä olutkilpailussa. Yhteensä mitaleja saivat kaikki kolme kisaan lähetettyä olutta, jotka kilpailivat kukin eri sarjoissa.
Palkitut mitalioluet olivat:
KASKI Pils, tuplakultainen mitali, sarjassa Kellerpils
KASKI Ruislager, kultainen mitali, sarjassa Other Rye Beer Styles
KASKI Vahva Lager, kultainen mitali, sarjassa Maibock / Helles Bock
”Olemme todella innoissamme, että oluemme menestyivät jälleen niin hyvin European Beer Challenge 2021 -kilpailussa. Erityisen kiitollisia olemme Vahvan Lagerin kultamitalista. Olut on uusin tuotteemme ja se ehti juuri valmistua ennen kisaoluiden lähettämistä, eli tankista pulloon ja maailmalle”, fiilistelee yrittäjä Mikko Suur-Uski.
European Beer Challenge on olutkilpailu, jossa tuomareina toimivat oluen ostajat eli maahantuojat, jakelijat, tukkukauppiaat sekä ravintola – ja pubiketjujen juomaostajat. Oluet maistellaan sokkona joka mahdollistaa tasavertaisen kilpailun ja perustuu näin ollen täysin aistinvaraisiin arvioihin. Kilpailussa on lukuisia eri kategorioita ja eniten pisteitä saaneet oluet palkitaan EBC:n mitalein. Kilpailuun osallistui tuhansia oluita 39 eri maasta.
Takatalo & Tompuri Breweryn valikoimissa on tällä hetkellä 11 eri olutta. Menestystä on tullut myös aikaisemmin. Vuonna 2017 KASKI Kylmäsavulager voitti Suomen Paras olut kilpailun vaalean lagerin sarjan. Vuonna 2019 järjestetyssä Helsinki Beer Festivalin olutkilpailussa KASKI Helles sijoittui toiseksi ja KASKI Mustakaura sekä KASKI Savubock kolmanneksi. Vuonna 2019 panimo savutti myös kansainvälistä menestystä, kun Kaski Mustakaura voitti European Beer Challenge -kilpailussa kultaa Schwarzbier -sarjassa. Samassa kilpailussa menestyivät myös omissa sarjoissaan Helles, Kylmäsavulager ja Neljä Viljaa. Syyskuussa 2020 KASKI Mustakaura voitti Suomen Paras Olut kilpailussa tumman lagerin sarjan. Marraskuussa 2020 KASKI Savubock sai kansainvälistä näkyvyyttä, kun se voitti hopeaa arvostetussa European Beer Star kilpailussa Saksassa.
Lisätietoa:
Mikko Suur-Uski
Toimitusjohtaja
040 1626562
mikko [ä] takatalotompuri.com
https://europeanbeerchallenge.org/
