B R E W E R Y

brewery-2000x1200

logo_harmaa

T A K A T A L O  &  T O M P U R I   B R E W E R Y  

I S Ä N N Ä T
Takatalo & Tompuri Brewery on Kymenlaaksossa, Virolahdella Ravijärven kylässä sijaitseva panimo. Panimossa Kaski-olutta panevat maanviljelijät Mikko Suur-Uski ja Juha Kokkala. Kaski-nimi on syntynyt Takatalon ja Tompurin tiloilla jo esi-isien aikaan, jolloin peltomaita tehtiin metsiä kaatamalla ja polttamalla viljelysmaiksi. Kaskeamalla saatiin maaperästä ravinteikas viljelyä varten. Oluessa käytettävät mallasohra, kaura ja vesi tulevat isäntien omilta tiloilta. Laadukkaasta ja korkealuokkaisesta raaka-aineista pantu olut on makumatka esi-isien juurille, jotka aikoinaan metsät pelloiksi kaskesivat. Aina on pantu.

Isännät,
Mikko Suur-Uski ja Juha Kokkala

Kylmäsavusavulagerimme on valittu Suomen parhaaksi vaaleaksi lageriksi 2017.

spo-logo-300x384

 

The F A R M E R S
The Takatalo & Tompuri Brewery is a microbrewery based in the village of Ravijärvi in the scenic environs of Virolahti near Finland’s border with Russia. It is here that farmers Mikko Suur-Uski and Juha Kokkala brew their Kaski brand of beer. The name Kaski (”Swidden”) derives from the ancestral days of the Takatalo and Tompuri estates, where fields were created by cutting down trees and burning the land for agricultural use. Slash-and-burn was used in order to produce nutrient-rich soil for farming. The malting barley, oats and water used for brewing Kaski beer come from the Suur-Uski and Kokkala farms. Brewed using premium ingredients, Kaski is a flavourful journey to ancestral roots. Always been brewing.

The Farmers
Mikko Suur-Uski and Juha Kokkala

YHTEYS:
Mikko Suur-Uski  + 358 40 1626 562
takatalotompuri@gmail.com
Juha Kokkala
  +358 50 4628 663
takatalotompuri@gmail.com

www.takatalotompuri.com

indexinsta

~
Nämä maat tässä edessä vuosisatojen,
kätkevät
tarinoita,
isien esiaikaisten.
Pojat
esi-isien työtä jatkavat,
saman tunteen paloa
seuraavat.
Ei mikään,
eikä kukaan vie voittoa tästä,
vastakylvetystä ohrapellosta,
kauneudesta
pakahduttavasta,
pellon reunalla nousevasta
kesäusvasta,
tuoksusta huumaavasta,
valmistuvan
viljan paahteesta,
sadonkorjuusta.
Esi-isän jälkiä seuraavat,
pojat Takatalon ja
Tompurin.